Favourite things

These are few of my favourite things....

Vegetarische bouillonpoeder. Marigold Zwitserse Groentebouillon, gemaakt van alleen groenten en kruiden. De smaak is fantastisch!
Ik gebruik het in soepen, sauzen en soms in het kookwater van groenten bijv.
Te koop in Nederland bij o.a. De Tuinen voor € 2,99

In plaats van zout gebruik ik vaak Herbamare van Dr. Vogel. Dit kruidenzout is veel smakelijker dan gewoon zout. En daarom heb je ook minder nodig voor eenzelfde resultaat in smaakverbetering.
Te koop bij drogisterijen, supermarkten, biologische winkels, etc. voor € 5,95

Speltbloem in plaats van "normale" bloem, oftewel tarwebloem. Spelt is een graansoort dat ook wel bekend staat als oergraan. Spelt is een smaakvolle graansoort en is makkelijker te verteren dan tarwe. Spelt is ook een van de eiwitrijkste graansoorten en bevat veel vitamines en mineralen.
Speltbloem is te koop in natuurvoedingswinkels en biologische supermarkten. Verschillende merken zijn mogelijk. Prijs varieert van ca. € 2 tot € 3 per 500 gram.

Al jaren koop ik deze olijfolie bij een delicatessenwinkel in de buurt. De prijs varieert een beetje maar is meestal ca. € 8.
Ik vind het een heerlijke olie, omdat het zowel goed te gebruiken is om in te bakken en braden als om in dressings te gebruiken. De smaak is vol en zacht.
De fles wordt flink gebruikt dus is wat vettig aan de buitenkant en dat is te zien op de foto! Zodra ik een nieuwe fles heb zal ik die op de foto zetten, zodat je het kunt lezen.

Ik hou van rijst, maar wel van rijst met smaak en kraak. Dus wil ik liever iets van zilvervliesrijst. Ik heb lang gezocht maar uiteindelijk de, voor mij, perfecte rijst gevonden: Volkoren Basmatirijst van Ekoland. Nog knapperig als je het eet, geurig en met behoud van voedingsstoffen. Perfect dus!
Te koop bij natuurvoedingswinkels en biologische supermarkten voor een bedrag ergens tussen € 4 en € 5 per kilo.

Hoewel ik als kind verplicht tot mijn 7e Brinta moest eten als ontbijt en dat verafschuwde, eet ik tegenwoordig elke ochtend een schaaltje havermout. Dat vind ik wel erg lekker. Het is warm en voedzaam en makkelijk. Niet zoals die Brinta die veranderde in cement als je niet snel genoeg at. En ik at niet snel genoeg... Maar nu eet ik langzaam en geniet van elke hap. Andere soorten havermout zijn mij minder goed bevallen dus houd ik het bij Quaker's Havermout. Ook lekker met een snufje kaneelpoeder of met een handje rozijnen en/of gedroogde cranberries.
Te koop bij elke supermarkt voor minder dan € 1.

Een absolute aanrader zijn de pannen van Dille & Kamille. Ik heb inmiddels de grillpan, ovenschaal, koekenpan van ∅ 24 cm, koekenpan van ∅ 28 cm en een wokpan van ∅ 24 cm. Ze zijn duur, maar ab-so-luut de prijs waard!!! Het fijne is dat er ook glazen deksels bij zijn van ∅ 24 en 28 cm.
Wokpan te koop bij Dille & Kamille voor € 45. De bijbehorende deksel € 13,95.
Het is dus wel even sparen, maar daarna zoveel kook- en bakplezier!